Песочное тесто для тарталеток 5 легких начинок для тарталеток на Новогодний стол Закуска на НГ 555 🍾ТОП 4 быстрых закусок 555 Две классные закуски на праздничный стол 555 Рожки(тарталетки) из лаваша - это быстро и просто.
Песочное тесто для тарталеток
Легкий рецепт для корзиночек (тарталеток) на Праздничный стол! Песочное тесто для тарталеток
ИНГРЕДИЕНТЫ:
мука - 200 г
сливочное масло - 125 г
желтки куриных яиц - 2 шт.
сахарная пудра - 1 ст. л.
соль - 0,5 ч. л.
5 легких начинок для тарталеток на Новогодний стол
5 легких начинок для тарталеток на Новогодний стол. Все начинки готовятся очень просто и несложно. На столе такие закуски выглядят красиво и празднично. Корзиночки я использовала песочные, рецепт их приготовления есть на моем канале.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Тарталетки с крабовыми палочками
Ингредиенты:
корзинки песочные - 20 шт.
яйцо вареное - 1 шт.
огурец - 1 шт.
крабовые палочки - 4 шт.
кукуруза консервированная - 2 ст. л.
креветки очищенные - 20 шт.
майонез - 1 ст. л.
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
петрушка
2. Тарталетки с сырной начинкой и розочкой из красной рыбы
Ингредиенты:
корзинки песочные - 10 шт.
сыр - 100 г
семга слабосоленая - 50-100 г
йогурт салатный - 2-3 ст. л.
яйцо вареное - 1 шт.
огурец маленький - 1 шт.
укроп - пучок маленький
чеснок - 2 зубчика
3. Тарталетки с печенью трески с сыром и яйцом
Ингредиенты:
корзинки песочные - 10 шт.
сыр - 50 г
яйцо вареное - 2 шт.
печень трески - 1 банка (120 г)
майонез - 2 ст. л.
лук зеленый - 3 пера
4. Тарталетки с сельдью
Ингредиенты:
корзинки песочные - 15 шт.
филе сельди - 1 шт.
свекла отварная - 1 шт.
майонез - 50 г
листья салата
5. Тарталетки с авокадо и красной рыбой
Ингредиенты:
корзинки песочные - 15 шт.
авокадо - 1 шт.
сыр сливочный - 100 г
красная рыба - 50-100 г
огурец маленький - 1 шт.
уксус яблочный - 1 ст. л.
соль - 1/3 ч. л.
петрушка
ИНГРЕДИЕНТЫ:
печень трески - 250 г
яйца варёные - 4 шт.
майонез - 2 ст. л.
горчица зёрнами - 1/2 ст. л.
горчица острая - 1/2 ст. л.
лук зелёный - 1 небольшой пучок
корзинки из песочного теста - 36 шт.
-----------------------------------------------
Закуска на НГ 555
Ингредиенты:
400 г слоеного теста
400 г творожного сыра (или сливочного сыра, или жирной сметаны)
200 г сметаны (20%)
соль, перец
цедра лимона
1 ст.л. лимонного сока
укроп
250 г слабосоленой форели (горбуши, семги)
50 г красной икры
лимон и зелень - для украшения
НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021ТОП 4 Быстрых и Изумительных Закусок на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
В этом видео предлагаю вам 4 отличных идей простых и очень вкусных праздничных холодных закусок. Обязательно приготовьте все закуски на Новый год 2021.
Тостовый хлеб, лучше взять белый он эластичнее, у меня черный ломался
Пищевая пленка
Ветчина 8-10 ломтиков
Майонез
Творожный сыр 2 ст. л
Майонез 1 ст. л
Зеленый лук
Переложить на чистую пленку
Плотно завернуть
В холодильник на 6-8 часов
Вторая закуска:
Красная рыба слабосоленая
Майонез
Тостовый сыр
Маринованные огурцы
Завернуть в рулет
Переложить на чистую пленку
Плотно завернуть и отправить в холодильник на 6-8 часов
Если нет кулинарного кольца, можно вырезать ножницами. Только не забудьте, что диаметр кружочка из лаваша должен быть больше формочек для кексов, чтобы у тарталеток были бортики.
Форму для кексов ничем не смазывала, у меня Силиконовая, но подойдет любая.
Выложила заготовки из лаваша в формочки и поставила в заранее разогретую до 190 градусов духовку.
ВАЖНО! Смотрите по своей духовке, чашечки из лаваша очень быстро готовятся, не допускайте, чтобы они сильно зарумянились.
Ну вот и все, начинить можно разными закусками по вашему вкусу. Но, не кладите жидкую начинку, а то размякнет. Или положите на дно листик салата.
Рожки(тарталетки) из лаваша - это быстро и просто.
Начинить такие тарталетки можно любыми закусками, даже сладким кремом, но, начинка не должна быть слишком сочной, чтобы рожок не размяк.
Как-то купила лаваш свернутый в рулет, длинный, так он вообще не подошел, разваливался и ломался в процессе приготовления. Вот этот лаваш проверенный, из него получаются и рулеты, и такие тарталетки, не рвется и не крошится.
Подготовьте лаваш, яйцо и деревянные зубочистки.
Лаваш нарежьте на квадратики, затем по диагонали нарежьте на треугольники. Размер определите сами, у меня рожки получились 12-14 сантиметров.
Каждый треугольник сверните вот в такой рожок, закрепите зубочисткой, чтобы не развернулся.
Кстати, уголки можно отрезать, но я оставила, мне они не мешали.
Отделите желток от белка. Белок не пригодится, его можно заморозить, затем использовать в других блюдах.
Желтком смажьте все рожки.
Разложите на противень, поставьте в разогретый до 180-190 градусов духовой шкаф до румяности, главное не передержите, а то рожки будут жесткими и раскрошатся.
Сразу выньте зубочистки и начиняйте закусками по своему вкусу.
Я начинила мясным фаршем, яйцом, грибным соусом и болгарским перцем.