• Авторизация
Дневник ТаняЧ Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 13-02-2026 21:57 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Песочный торт с джемом- это блаженство: идеальное сочетание, и я в полном восторге

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb) Предлагаю вашему вниманию песочный торт с джемом и манным заварным кремом. Торт готовится достаточно быстро, особенно если вы за 1-2 дня до сборки торта приготовите песочные коржи. Торт очень эффектно выглядит на срезе: в нём чередуются желтоватые песочные коржи, белый крем и яркий джем.

orig_31683_0_xxl (685x457, 236Kb)

Джем из чёрной смородины добавляет торту не только дополнительный вкус, но и нужную кислинку. Такой торт желательно приготовить за 1-2 дня до торжества, так как чем дольше он постоит в холодильнике, тем нежнее становится.

3 (242x38, 23Kb)

Песочные коржи
 
Желтки куриные 2 шт.
Масло сливочное 250 г
Мука пшеничная 2 ст.
Сахарная пудра 1 ст.
Сода 1 г
Сок лимонный 1 ч. л.
Соль 1 щепотка
Цедра лимона 1 ч. л.
Яйца куриные 1 шт.
 
Крем
 
Джем из чёрной смородины 300 мл
Крупа манная 7 ст. л.
Масло сливочное 250 г
Молоко 750 мл
Сахар 100 г
Сахар ванильный
20 г


4 (262x38, 23Kb)

Для работы нам понадобятся готовые песочные коржи, сахар, ванильный сахар, манка, молоко, сливочное масло, джем из чёрной смородины.

Песочный корж



Соединить 250 мл холодного молока и манку. Хорошо размешать до исчезновения комочков.

Соединить 250 мл холодного молока и манку. Хорошо размешать до исчезновения комочков.

Остальное молоко соединить с сахаром и ванильным сахаром, довести до кипения. Соединить с подготовленной манкой. Довести до кипения. Убавить огонь и готовить 4-5 минут, помешивая. Охладить.

Остальное молоко соединить с сахаром и ванильным сахаром, довести до кипения. Соединить с подготовленной манкой. Довести до кипения. Убавить огонь и готовить 4-5 минут, помешивая. Охладить.

Масло комнатной температуры взбить до пышной массы. Частями добавлять манную смесь, постоянно взбивая.

Масло комнатной температуры взбить до пышной массы. Частями добавлять манную смесь, постоянно взбивая.


Каждый корж (кроме самого верхнего) смазать джемом.

Каждый корж (кроме самого верхнего) смазать джемом.

Сверху нанести слой крема.

Сверху нанести слой крема.

Сложить коржи, формируя торт. Смазать бока торта кремом.

Сложить коржи, формируя торт. Смазать бока торта кремом.


Обсыпать торт песочной крошкой. Отправить в холодильник, минимум на 5 часов. Песочный торт с джемом готов.



Обсыпать торт песочной крошкой. Отправить в холодильник, минимум на 5 часов. Песочный торт с джемом готов.



Торт песочный с джемом 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | ТаняЧ - Дневник ТаняЧ | Лента друзей ТаняЧ / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»