ÏÅ×ÅÍÜÅ Ñ ÄÆÅÌÎÌ ÈÇ «ÄÂÎÉÍÎÃλ ÒÅÑÒÀ
Âêóñíîå ðàññûï÷àòîå ïå÷åíüå íà ñìåòàíå è ñëèâî÷íîì ìàñëå ñ äæåìîì. Ïðîñòàÿ äîìàøíÿÿ âûïå÷êà ê ÷àþ èëè êîôå.
Èíãðåäèåíòû
Ñìåòàííîå òåñòî:
Ñìåòàíà - 100 ã
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ - 100 ã
Ðàçðûõëèòåëü òåñòà - 1 ÷.ë.
Ìàñëÿíîå òåñòî:
Ìàñëî ñëèâî÷íîå - 100 ã
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ - 100 ã
Ðàçðûõëèòåëü òåñòà - 1 ÷.ë.
Äæåì - 4 ñò.ë.
Ïîøàãîâûé ðåöåïò ñ ôîòî
Ýòî ïå÷åíüå ãîòîâèòñÿ èç "äâîéíîãî" òåñòà, íî ýòî íå çíà÷èò, ÷òî ðåöåïò ñëîæíûé è çàìîðî÷åííûé. Åñëè âñå ïðîäóêòû èìåþòñÿ ïîä ðóêîé, ïðèãîòîâèòü ïå÷åíüå ñ äæåìîì èç «äâîéíîãî» òåñòà íå ñîñòàâèò îñîáîãî òðóäà.
 òåñòî íå èäåò ñàõàð, âñÿ ñëàäîñòü - îò äæåìà è ñàõàðíîé ïóäðû.
Ñòðóêòóðà ó ãîòîâîãî ïå÷åíüÿ íåæíàÿ è ðàññûï÷àòàÿ, ïîõîæà íà èçäåëèÿ èç ñëîåíîãî òåñòà.
Äóìàþ, ìîæíî ïðèãîòîâèòü è ñ ôðóêòàìè.
Ïîäãîòîâèòü ïðîäóêòû.
 ñìåòàíó äîáàâèòü ìóêó è ðàçðûõëèòåëü. Çàìåñèòü òåñòî.
Òàêæå è â ìàñëî äîáàâèòü ìóêó è ðàçðûõëèòåëü. Çàìåñèòü.
Íà ñòîëå ðàñêàòàòü òåñòî, êîòîðîå ñî ñìåòàíîé. Òîíêî äåëàòü íå íàäî.
Ñâåðõó âûëîæèòü ïëàñò èç ìàñëÿíîãî òåñòà. Åñëè òåñòî ïðîáëåìàòè÷íî ðàñêàòàòü ñêàëêîé, ïðîñòî ðàñïðåäåëèòå åãî ðóêàìè.
Ñëîæèòü îáà òåñòà êîíâåðòîì. Ðàñêàòàòü â ïðÿìîóãîëüíèê è ñíîâà ñëîæèòü êîíâåðòîì. Òàêóþ ïðîöåäóðó ïðîäåëàòü 3-4 ðàçà.
Çàâåðíóòü òåñòî â ïëåíêó è óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà 30 ìèíóò.
Ðàñêàòàòü òåñòî â ïðÿìîóãîëüíûé ïëàñò è íàðåçàòü íà òðåóãîëüíèêè.
Ñìàçàòü òðåóãîëüíèêè äæåìîì.
È çàêðóòèòü îò áîëüøåé ÷àñòè ê ìåíüøåé.
Âûïåêàòü ïå÷åíüå ñ äæåìîì èç «äâîéíîãî» òåñòà ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ äî ðóìÿíîãî öâåòà (ïðèìåðíî 20 ìèíóò).
Ïîñûïàòü ïå÷åíüå ñàõàðíîé ïóäðîé è ìîæíî óãîùàòüñÿ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà.
Àâòîð ðåöåïòà : Ìàðèÿ
Ïå÷åíüå ñ äæåìîì èç «äâîéíîãî» òåñòà — ðåöåïò ñ ôîòî ïîøàãîâî
