Это цитата сообщения
Светлана_Ч Оригинальное сообщение* Самый простой рецепт кексов. Подсказала моя мама *
Самый простой рецепт кексов. Подсказала моя мама
Самый простой рецепт кексов. Подсказала моя мама
Вчера вечером мы с моей семьей ездили в гости к родителям. Моя мама угостила нас кексами домашнего приготовления. Вкус меня просто поразил. Они оказались очень вкусными и мягкими. Я спросила у нее рецепт. Теперь буду печь. Делюсь рецептом.
Ингредиенты:
Мука – 200 грамм;
Молоко – 150 грамм;
Сахар – 150 грамм;
Растопленное сливочное масло – 150 грамм;
Изюм – 100 грамм;
Яйца – 3 штуки;
Ванилин – 1 пакетик;
Пищевая сода – 1 чайная ложка.
В миску разбиваем яйца и немного взбиваем миксером. Потом добавляем сахар, взбиваем. После этого добавляем молоко и растопленное сливочное масло. Взбиваем миксером.
Затем просеиваем муку, выкладываем ее в миску со взбитой массой, добавляем 1 чайную ложку пищевой соды и ванилин. Взбиваем миксером.
Важно! Заранее кладем изюм в горячую воду и через 10 минут раскладываем на полотенце, чтобы он подсох.
Выкладываем изюм в тесто. Перемешиваем все ложкой.
Кексы выпекаем в форме. Моя мама выпекала в форме, сделанной из металла. Она круглой формы и в нее помещается много кексов, что очень удобно.
Важно! Форму необходимо смазать растительным маслом.
Выкладываем тесто в форму. Форма должна быть заполнена на половину, так как при выпечке кексы увеличатся в размере. Отправляем кексы выпекаться в духовку. Духовка должна быть разогрета до 180 градусов. Время выпекания составляем 15 минут. Готовность кексов проверяем зубочисткой.
Готовые кексы необходимо немного остудить и можно выкладывать из формы. Они очень хорошо выкладываются, получаются очень ровными и красивыми.
Приятного чаепития!
mimozochka