Ингредиенты:

 

- Курица (филе) 1 шт.

- Кабачки молодые 2 шт.

- Сыр твердый нежирный 50 г

- Чеснок 2 зубчика

- Соус из паприки готовый

- Базилик несколько листиков

- Соль и черный молотый перец по вкусу.

 

► Приготовление:

 

- Помыть и нарезать ломтиками вдоль кабачки, толщиной по 0,5 см, выложить их на противень с пергаментной бумагой и посолить.

- Запекать в духовке при температуре 180° 6-8 минут, тогда кабачки станут мягче и будут лучше сворачиваться.

- Куриную грудку нарезать тонкими продольными ломтиками, немного отбить, поперчить и посолить. Сдобрить измельченным чесноком и дать немного промариноваться.

- На ломтики кабачков выложить полоски куриного мяса, присыпать тертым сыром, базиликом и добавить немного соуса, затем скрутить кабачковые рулетики и сколоть их шпажками.

- Запекать кабачковые рулетики при температуре 180° 25 минут.

Источник