Это цитата сообщения AllaFIT Оригинальное сообщение
Мой праздничный стол и новое платье к Новому 2019 году.1.01.19
Всеми любимый праздник,конечно мы его отмечаем роскошным столом и в новых нарядах. Покажу ,как мы семейно отметили Новый 2019 год.
Новые скандинавские блюда в этот раз на столе. Пост большой из двух частей.
Первая часть, подготовка
Передать даже не могу, как мне приятно было готовить на новой кухне,сказочно здорово. Очень понимаю теперь людей, которые имеют огромные кухни с островами.Как же приятно готовить на большой кухне, а когда еще и красиво, то вдвойне.
Селедку с овощами сделала по скандинавски, без свеклы и со сливочным своим сыром.
Рецепт взяла у Марины Михиной.
Даже не знала ,какой вкус будет, но продукты просто бомбические
Сама селедочка в желтково горчичной смеси,все совершенно отдельно вкусно, а уж вместе, просто бомба вкуса
Украсила вареной морковкой и горошком,сверху белки и сливочный сыр, сыр готовила заранее,очень вкусный, никакая филадельфия, риккото и рядом не стоят
Так же готовила салат с тунцом ,свежим огурцом,луком и свеклой, с бальзамическим уксусом. Тоже по скандинавски от Мариночки. Покажу нарезку, он нарезается тонкой соломкой.Очень вкусный салат,особенно на следующий день.
Все оформляла в круглой форме.Этот салат сняла уже на столе
Готовила так же пирог с красной рыбой кижуч,так же от Мариночки. Кому интересно, заходите к ней на ютуб и там ее новогодние рецепты
С красной рыбой всегда вкусно
Готовила его так же 31,как и скандинавские салаты
Рыбку покупала в Люберцах. Пирог с красной рыбой и овощами.
Ели его холодным, но думаю он намного вкусней теплым..Пирог открытый.
Рыбку , два стейка кижуча, мариновала сначала в соусе, из французской горчицы,бальзамического уксуса с солью и перцом,еще сухой чеснок.Фото на общей картинке стола с мозаикой. Потом через час примерно, залила сливками. Но так и не испекла,оставила до первого числа в холодильнике. Еще помидоры черри, печеные они, это что то.
Даже пекла блинчики для красной икры с мягким сыром.Потому что никакой лаваш в сравнении не идет.Блинчики на воде. Бомбически. вкусно
Оливье оформила так же в круглой форме, с пластинами сыра по бокам
Оливье тоже очень вкусное, с мясом, свежим огурчиком
Со своим майонезом,он очень вкусный,так же с бальзамическим уксусом и горчицей.
Оформила петрушкой и перцем
Винегрет тоже традиционное блюдо,мы его на праздники любим, вкусное и полезное..Оформила зеленым луком и горошком.Со своей капустой.
Мясо заранее мариновала в нарезке гармошкой, с розмарином,кориандром,чесноком и солью,лимонный сок. Мариновалось с 29 числа. 31 , первого вставила в прорези помидоры с чесноком.. Запекала в рукаве, разложив вокруг мяса помидоры. Очень вкусно. Мясо - шейка, 3 кг.
И конечно на десерт вкусный торт Конфетка, из сухофруктов и орехов,лимонного сока немного,кокос , орехи и кунжут сверху.А так же торт посыпала какао..Очень нежный ,полезный торт.Орешки греческие.
Кстати сказать,все свечи своими руками,делал Женя,поэтому имеют особенную ценность.
Вот так вдохновляет красивая моя кухня
Часть вторая.Мой праздничный стол и новый наряд
А это я уже накрываю свой 2х метровый стол,который мы ставим только на праздники
Скатерть большая Гобелен
Стол украшают мои сделанные елочки,их три. Остальные покупные
В мозаичных подсвечниках на кованных ножках,обычные свечи.
Стол накрывать начинаю примерно в 10 вечера
Чтобы успеть сделать фото блюд
9 блюд приготовила
Апельсины и мандарины обязательны.Свечи Женя сделал специально к Новому году
Салфетки гобеленовые,сама сшила
Мне сложно делать большой пост,без фотохостинга. Сложно выбирать фото из маленьких иконок.
Снимала фотоаппаратом в разном свете
Все блюда выстраиваю в ряд посередине
Стол большой и позволяет это сделать
Пока посередине возглавляет пирог
Конечно трудозатратно все самой делать и готовить,Женя был на работе,пришел в 8 вечера только.
Помог поставить и раздвинуть стол.
Финики когда пропускаешь через мясорубку,приобретают совсем другой вкус, словно шоколадные конфетки становится.
Апельсины и мандарины отлично идут на десерт.Ананасы отлично к мясу подошли.Кусочек ананаса с кусочком мяса
Все получилось очень вкусным
И полезным. так как нет фактически картофеля, покупного майонеза, даже сыр сама сделала,для заправки, не только майонез.свой.
А со своей заправкой всегда вкусней и полезней
У меня красная тарелка и красная елочка
И вот зажжены свечи
Красота заявила о себе
Осталось совсем чуть до Нового 2019
Пока еще ничего не тронуто
Пока еще делаю только фото
Женечка принимал ванну с пеной
Вставила в блюда праздничные шпажки
Они тоже очень украшают
Свечи горели хорошо. У каждой тарелки в сервировки, лежали Евгения ножи
Для Жени зеленая елочка и зеленая тарелка
Ах,Новый год,всегда забирает все силы,но дарит красоту и торжественность
Винегрет заправляла оливковым маслом.
Здесь только мой мягкий сыр,всего два слоя.
Здесь участвует греческий йогурт,натуральный, бальзамический уксус и растительное масло
Блинчики и сыр мои, икра рыбы само собой.
Мясо чудесно получилось. Открывала пакет и запекала его без рукава 30 минут.
Пирог еще разогретым не пробовала, только холодным.
Все вкусно.
Теперь мой наряд со столом и елочкой
Маникюр и педикюр сделала, волосы покрасила в розовый отлив, который дома почему то не получается
Женя снимал на фотокамеру
И с елочкой
За платьем просто охотилась,так оно мне понравилось
Оно дорогое ,денег сразу не было
Благо его не купили и я приехала с деньгами и забрала его
Оно из плотного джерси
С баской
Украшения сама сделала
Платье плотно облегает фигуру
Сзади длинная молния,застегивал Женя
Покупала его на шоппинге по бутикам
Новый год встречала в любимых поясах
С любимой прической
С чоккером
Полоска в большом тренде
И я ее очень люблю
Новое платье на Новый год
Очень символично
Ранее шила, теперь купила.
Это мне тоже нравится
Шопоголизм мне отчасти присущ,хи хи.
В Новый год вошла стройной
С по ново украшенной елочкой
Конечно платье буду носить и в жизни
И с Женечкой.Фото делали далее телефоном
.
Теперь снимки телефоном
Телефон справился на 3
Но все равно, на память не плохо
Полетаем
Со столом ,который сделала своими руками, всегда приятно сниматься
И вот так вот.
С Женечкой всегда приятно сниматься
Женечка тоже в новом модном джемпере в полосочку,и новых очках .
Новый нож так же был на столе
Поросенок - символ года
Стол телефоном. Кстати ,пили напиток.Сделала его из иван чая,шиповника и лимона.
Какая то своя прелесть есть,от снимков телефоном
Живость такая,что ли
С пультом фото
Снимала пультом,телефон поставила на стульчик
Пульт это здорово
Очень удобно
Селфи в портретах
За столом,пирог
Оливье
Готовлю я вкусно, в красивых условиях и красиво, для меня это важно.
С Новым 2019.!
Показывайте и вы свои блюда и праздничные столы с интерьером.
1.01.19