Ингредиенты:

-2кг помидоров ,

-4 морковки средних,

-5 штук перца болгарских,

-100 грамм масла раст,

-100 гр уксуса 9%,

-100 гр чеснока,

-горький перец 1 шт,

-2ст ложки соли,

-100 гр сахара,

-зелень петрушки и укропа мелко порезать .

⠀Процесс приготовления:

Все помыть, помидоры, если сливки на 2 части разрезать, если крупные на дольки, желательно не переспевшие, остальное все на мясорубке.

Помидоры слоями в баночку и засыпать этими перекрученными овощами и так всю баночку, чередуя слои, затем в кастрюльку и стерилизовать 20-25 минут с момента закипания . Закатать , укутать.

Приятного аппетита!