Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение

Пекинская капуста в кляре по-корейски. Вкуснотища

Пекинская капуста в кляре по-корейски. Вкуснотища

Предлагаю приготовить пекинскую капусту в кляре. Прям сейчас иду в маркет, чтобы купить пекинскую капусту. Присмотрел в интернете. Покоя не дает. Хочу побыстрее приготовить!

Рецепт этот можно отнести к восточной кухне.

Капусточка на вид получается вкусная и очень аппетитная.

⠀

Необходимые продукты

• 
  растительное масло


• 
  8 листиков пекинской капусты

Для кляра

• 
  1 стакан муки


• 
  1 стакан бульона


• 
  2 куриных яйца


• 
  соль

Для соуса

• 
  4 столовые ложки соевого соуса


• 
  1 столовая ложка винного уксуса


• 
  острый перец по вкусу

1. 
   Капусту разбираем на листики, промываем и обсушиваем.

Приготовим соус.

1. 
   В чашку наливаем соевый соус, добавляем винный уксус и острый перец. Все перемешиваем.

Приготовим кляр.

1. 
   В чашку вбиваем куриные яйца, добавляем соль и взбалтываем венчиком.


2. 
   Добавляем просеянную муку, вливаем бульон (0,5 ст.) и замешиваем тесто.


3. 
   Потом добавляем оставшийся бульон и еще раз перемешиваем.

Капустные листья разрезаем на 2-4 части

.

1. 
   В сковороду наливаем растительное масло и нагреваем.


2. 
   Капустные листья окунаем в кляр и кладем на сковороду.


3. 
   Обжариваем с двух сторон до румяного состояния.

Готовую капусту перекладываем на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. А потом подаем с соусом.

Смотрите видео, если что-то неясно!