Прелесть этого рецепта в том, что делаются пышечки буквально за 5 минут и даже на следующий день остаются мягкими, пушистыми, воздушными и очень вкусными. С мёдом, вареньем или сгущеным молоком они идут на ура! Такое тесто хорошо хранится в холодильнике пару дней, и поэтому я делаю эту вкуснятину понемногу, чтобы была свежей. 

 

 

Итак готовим. 

 

В чашу выливаем теплый кефир,  растительное масло, добавляем сметану, высыпаем соль, сахар и перемешиваем.

 

 

 Высыпаем просеянную муку, разрыхлитель и замешиваем тесто сначала ложкой, а затем рукой прямо в чаше. 

 

 

Тесто должно получиться мягкое, немного липнущее к рукам.

 

 

 Убираем его в целлофановый пакет расстояться хотя бы на час. Но можно тесто и на ночь делать, чтобы утром жарить пышки.

 

 

Теперь смазываем руки растительным маслом и отрываем небольшие кусочки теста. Растаптываем их на столе, также смазанном растительным маслом. 

 

 

Жарим пышки на достаточном количестве хорошо разогретого растительного масла с обеих сторон до золотистого цвета. 

 

 

Готовые пышки выкладываем на бумажное полотенце.

 

Показываю как готовлю в фотографиях:

 

1.





2.





3.





4.





5.





6.





7.

 

 

Если рецепт понравился ставь ПАЛЕЦ ВВЕРХ и подписывайся!