Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Печёная картошка "как на костре"
Печёная картошка "как на костре"
Если вдруг захотелось печёной картошки, но пикника пока не намечается, то этот рецепт для вас! Готовится она в духовке, но по внешнему виду, вкусу, текстуре и даже запаху практически ничем не отличается от картошки запеченной в золе костра. Хотя роль "золы" здесь выполняет соль с мукой.
Приготовим?
Ингредиенты:
картофель - 10-11 шт. (желательно не очень крупный и одинакового размера)
мука - 3 ст.л.
соль - 2 ст.л.
вода
Приготовление:
Продукты..
Всю картошку замачиваем в воде
В пакете смешиваем муку с солью. Закладываем в него мокрую картошку. Закрываем пакет и несколько раз хорошо встряхиваем его чтобы каждая картофелина покрылась панировкой.
Выкладываем картошку на решетку или противень. Выпекаем в разогретой до 220 градусов духовке около часа. Время зависит от характеристики конкретной духовки и величины картофеля.
В любом случае рекомендую проверить готовность с помощью зубочистки. Кожура должна стать хрупкой, а середина мягкой.
Подаем в теплом виде с чем угодно: сл. маслом, сметаной, крем-чизом, йогуртом и т.д.
Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт