Рецепт заготовки вкуснейших маринованных кабачков на зиму с томатной пастой. 

Рецепт кабачков в томатном маринаде:

на 4 банки 0.5 литра

кабачки 1200 г в очищенном виде

вода 700 - 800 мл

томатная паста 125 мл

соль 30 г

сахар 75 г

уксус 9% 60 г

зонтики укропа 4 шт.

чеснок 4 зубчика

листья смородины 4 шт.

листья вишни 4 шт.

листья хрена (по желанию)

душистый перец 12 шт.

острый перец 1 шт.