Заливной пирог на кефире!

 Сегодня готовим вкуснейший заливной пирог на кефире с зеленью и яйцами!

Для теста

• 
  Яйца – 3 шт.


• 
  Кефир/ряженка – 400 гр.


• 
  Мука – 200 гр.


• 
  Соль – 1/3 ч.л.


• 
  Разрыхлитель для теста – 10 гр.

Начинка

• 
  Укроп – 1-2 пучка


• 
  Зеленый лук – 1-2 пучка


• 
  Яйца отварные – 4 шт.


• 
  Сметана 1 ст.л.

Приготовление:

• 
  В миске смешать с помощью ручного венчика яйца, соль и кефир. Муку смешать с разрыхлителем для теста. Соединить жидкие и сухие ингредиенты. Перемешать до растворения комочков.


• 
  Яйца отварить вкрутую. Очистить и нарезать кубиком. Зеленый лук и укроп мелко нарезать. Смешать между собой ингредиенты, посолить по желанию, добавить сметану и перемешать.


• 
  Форму для запекания смазать сливочным маслом. Половину или 2/3 теста вылить на дно формы, сверху распределить начинку. Залить оставшимся тестом. Выпекать в разогретой до 180*С духовке на 2 уровне снизу без конвекции +/- 40 минут.

источник