• шампиньоны 300 гр.
• лук 1 шт.
• куриное филе (отварное) 400 гр.
• морковь по-корейски 200 гр.
• огурец 1 шт.
• яйца (отварные) 3 шт.
• помидоры черри
• майонез

Заранее отварите куриное мясо (у меня грудка) и яйца.

Лук порезать кубиком и отправить на сковородку до золотистости.

Сюда же шампиньоны порезанные соломкой.

Обжариваем на сильном огне, чтобы выпарить лишнюю влагу с грибов.

Пока грибы остывают, остальные продукты нарезаем.

Яйца кубиком, огурцы соломкой, мясо курицы разбираем на волокна (мне кажется так быстрее и проще).

Соединяем все в чашке, добавляем морковь по-корейски (домашний рецепт, потом как-нибудь расскажу) и ложку (или две) майонеза.

Все хорошо перемешиваем и выкладываем салат в виде кольца или гнезда.

В центр нашего гнезда можно выложить перепелиные яйца или как у меня, половинки помидорок черри.

Просто и вкусно, готовьте на здоровье!