На 6 порций понадобится: 

 

лосось или форель – куски по 150-170 г (6 штук); 

масло сливочное – 50 г; мед – 1 ст. л.;

 зернистая горчица – 1 ст. л.; 

соус соевый – 1 ст. л.; 

соль, перец – по вкусу. 

Этапы приготовления: 

 

Все ингредиенты кроме рыбы поместить в сотейник, нагревать при помешивании на медленном огне, пока масло не растопится. Противень застелить пергаментом, выложить рыбу, посолить, поперчить, полить соусом. Запекать в жарочном шкафу 10-15 минут при 200 °С. Подавать с картофелем, рисом, запеченными овощами, полить остатками соуса на противне....