На 6 порций потребуется: 

 

куриная грудка – 350 г; 

сыр твердых сортов – 80 г; 

вареное куриное яйцо – 3 шт.; 

орех грецкий (ядро) жареный – 40 г; 

зеленый сладкий виноград без косточек – 350 г;

 майонез – 70 г; йогурт – 70 г; карри – 1 ч. л.; 

масло растительное рафинированное – 1 ст. л.; 

соль – по вкусу; яблоко (небольшое) – 1 шт.

 Этапы приготовления:

 

 Грудку посолить, смазать карри, оставить на ½-1 час мариноваться. Затем обжарить на растительном масле с двух сторон, под крышкой на медленном огне довести до готовности, остудить. Филе нарезать некрупным кубиком, яйца натереть на крупной терке, сыр – на мелкой. Заранее обжаренные орехи измельчить ножом или в блендере. Должна получиться мелкая крошка.... Йогурт и майонез соединить, размешать. На дно тарелки выложить курицу, смазать 1/3 соуса, присыпать 1/3 орехов. По желанию можно сделать слой из мелко натертого кисло-сладкого яблока. На орехи выложить яйца, нанести слой соуса, присыпать 1/3 оставшихся орехов. Следующий слой – сыр, на него выложить весь соус, распределить сверху, по бокам. Виноград разрезать на половинки, разложить по всей поверхности салата, присыпать оставшимися орехами...