Ингредиенты:

Куриное филе — 300 г

Финики без косточек — 100 г

Листья салата (айсберг или ромен) — 200 г

Помидоры черри — 150 г

Оливковое масло — 2 ст. ложки

Лимонный сок — 1 ст. ложка

Соль, перец — по вкусу

Орехи кешью или миндаль — 50 г (по желанию)

Процесс приготовления:

Отварите куриное филе до готовности, остудите его и нарежьте небольшими кусочками.

Нарежьте финики полосками.

Вымойте листья салата и порвите их руками на крупные куски.

Разрежьте помидоры черри пополам.

Смешайте все ингредиенты в большой миске.

Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.

Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.

По желанию добавьте орехи кешью или миндаль перед подачей.