творог — 400г

сливочное масло 150 г

сахар — 200 г

желтки — 2 шт.

ванилин — 1 ч.л.

вишневый джем- 2 ст.л.

Творог у меня был фермерский, жирный 18%-ный, отвешивала почти на сутки в кульке из 2 слоев марли стечь.

Желтки взбить миксером с сахаром, добавить размягченное сливочное масло, творог,

ванилин или ванильный сахар и очень тщательно взбить миксером.

Разделить творожную массу на 2 неравные части.

В меньшую (примерно одну треть) добавить 2 ст.л. вишневого

(либо другого — смородинового, клюквенного, черничного) джема и хорошо перемешать до получения однородного цвета.

Пасочницу или форму (дуршлаг) в которой готовите пасху выстелить марлей,

и выкладывать туда творожную массу слоями поочередно белую и розовую.

Пасочницу поставить в миску, сверху поместить гнет (пластиковую бутылочку с водой)

и всю конструкцию поместить на ночь в холодильник.

https://kiskafanny.wordpress.com/about/