Не знаете чем быстро накормить своих родных на ужин? Не хочется долго стоять у плиты? Эти сырные лепешки всегда придут вам на помощь. Получаются очень вкусные, хрустящие, сочные и ароматные. Пока жарятся лепешки, аромат просто восхитительный, так что не удивляйтесь если все родные соберутся за столом раньше обычного в ожидании этого ароматного чуда.

• Кефир — 1 стакан;
• соль, сахар и сода по 0,5 чайной ложки;
• мука — 2 стакана;
• сыр твердый — 350 грамм (250 используем для теста и 100 грамм для начинки);
• ветчина, соски или вареная колбаса — 300 грамм.

В большой миске хорошо перемешайте кефир с соль, сахаром и содой.

Добавьте сыр натертый не терке и муку, хорошо вымешайте тесто.

Из теста, которое получилось сформируйте колобки, затем раскатайте из них лепешки, на середину которых выложите начинку из мелко нарезанной ветчины. Добавьте сыр.

[300x220]

Соедините края, и придайте форму вареника, затем немного раскатайте скалкой.

Жарьте лепешки на разогретом подсолнечном масле с двух сторон, при закрытой крышке.

Сырные лепешки можно кушать горячими, прямо «с пылу с жару» — это очень вкусно и готовится быстро!

Приятного аппетита!