Пирог с сыром и курицей
25-01-2015 21:30
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Ингредиенты для "Пирог с сыром и курицей":
- Дрожжи (живые) — 20 г
- Вода — 250 мл
- Сахар — 1/2 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Масло оливковое (1 в тесто 2 в начинку) — 3 ст. л.
- Мука — 500 г
- Сыр твердый — 150 г
- Яйцо куриное (1 в начинку 1 для смазывания пирога) — 2 шт
- Лук репчатый (большой) — 1 шт
- Помидор — 500 г
- Филе куриное — 300 г
- Соевый соус (Киккоман) — 2 ст. л.
- Перец болгарский (по вкусу) — 2 шт
- Кунжут — 1 ч. л.
- Перец черный (по вкусу)
Рецепт "Пирог с сыром и курицей":
 [показать] |
1. Дрожжи Растворить в теплой воде, добавить сахар и немного муки, размещать и оставить минут на 10. |
 [показать] |
2. Затем добавить соль, масло, муку, замесить мягкое, эластичное тесто. |
 [показать] |
3. Переложить тесто в чашку и убрать в теплое место. Тесто должно увеличиться в 2 раза. |
 [показать] |
4. Курицу нарезать полосками, или как вам нравится. Лук нарезать полукольцами, перец соломкой. С помидоров снять кожицу и нарезать кубиком. В сковороде разогреть масло. Обжарить лук до прозрачности. Затем добавить перец, обжаривать еще 3 минуты. |
 [показать] |
5. Затем добавить помидоры и тушить, пока соус не загустеет. |
 [показать] |
6. В конце добавить соевый соус. соль, перец по вкусу. По желанию можно добавить немного сахара. Добавить курицу, перемешать и снять с огня. |
 [показать] |
7. Сыр натереть на крупной терке, добавить яйцо, перемешать. |
 [показать] |
8. Подошедшее тесто разделить на 2 части, одна немного больше другой. Меньшую часть раскатать в круглый пласт и выстелить дно формы. Вторую часть раскатать в длинный прямоугольник. Длина прямоугольника должна быть равна длине окружности формы. У меня сковорода диаметром 24 см. Выложить на прямоугольник сырную начинку, свернуть длинный рулет. |
 [показать] |
9. Выложить рулет в форму, формируя бортик. |
 [показать] |
10. В центр выложить начинку. |
 [показать] |
11. Смазать верх пирога яйцом и посыпать кунжутом. |
 [показать] |
12. Духовку разогреть до 200С. Печь пирог примерно 30-40 минут. Подавать можно как в теплом так и холодном виде. На фото разрез теплого пирога. Приятного аппетита! |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пирог с сыром и курицей | слобожаночка-кулинар - Дневник слобожаночка-кулинар |
Лента друзей слобожаночка-кулинар
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»