Сезон тыквы в самом разгаре, а это значит, пришло время готовить вкусные и оригинальные блюда! Побалуйте родных и близких оригинальным десертом из тыквы, приготовить который довольно просто. Сочетание самых простых ингредиентов позволит получить десерт как из дорогого ресторана.

Необходимые ингредиенты:

• тыква – 450 гр;
• сахар – 200 гр;
• сгущенное молоко – 1 банка;
• молоко – 200 мл;
• желатин – 30 гр;
• вода – 80 мл.

Способ приготовления

Нарезанную на кусочки тыкву отварите в течение 10 минут.

Пока готовится тыква, в сотейнике с толстым дном при постоянном помешивании нагревайте сахар до получения карамели. Готовую карамель перелейте в стеклянную форму.

Измельчите тыкву со сгущенным молоком с помощью погружного блендера до получения однородной массы.

Добавьте к ингредиентам 500 мл молока и еще раз тщательно перемешайте. В холодной воде замочите желатин. После набухания желатина нагрейте его в микроволновой печи или на водяной бане и добавьте к основным ингредиентам. Готовую массу перелейте в форму с уже застывшей карамелью и оставьте в холодильнике до полного застывания минимум на 5 часов.

Достаньте десерт из формы и нарежьте на порционные кусочки. Тыквенный десерт можно посыпать измельченными орехами и дополнительно полить шоколадным или карамельным сиропом.