Очень вкусный рецепт печени! Печень получается мягкой, сочной, нежной!

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

 

600 г говяжьей печени

1 яйцо

3 зубчика чеснока

1 ч. л. сахара

1 ч. л. соли (без горки)

0,5 ч. л. соды

1 луковица

масло растительное для жарки

мука кукурузная для панировки

⠀ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Печень вымой, обсуши, удали пленку и нарежь крупными кусочками.

Приготовь маринад:

В миске взбей яйцо с солью, сахаром, содой и чесноком, пропущенным через пресс.

Залей полученной смесью кусочки печени и оставь мариноваться в

 

холодильнике примерно на 2 часа, можно также оставить на всю ночь.

 

Очищенную и нарезанную полукольцами луковицу поджарь в небольшом количестве растительного масла.

Выложи на тарелку. Обваляй каждый промаринованный кусочек печени

 

в кукурузной муке и выложи на разогретую сковороду,

 

в которой жарился лук.

Источник

 

 

---

---