Различные рецепты быстрых пирожков в последнее время набирают популярность. Такие пирожки хороши тем, что для их приготовления не нужно делать тесто. Или тесто делается быстро без добавления дрожжей.

Приготовления этих пирожков у Вас реально займёт 10-15 минут. Они получаются вкусными. Их можно приготовить даже на завтрак. Обязательно попробуйте! 

Ингредиенты

• куриный фарш - 500 гр., 
• лук - 1 шт., соль, 
• перец и специи по вкусу, 
• тонкий лаваш, яйца - 3 шт., 
• соль и перец по вкусу в яйца, 
• сметана или йогурт - 2 ст. л., 
• растительное масло - 50 мл. для жарки.

Рецепт пирожков

1.К куриному фаршу (или любому другому) добавьте натёртую на тёрке среднюю луковицу, соль, перец и любимые специи по вкусу. Хорошо перемешайте.

2. Возьмите лист тонкого армянского лаваша и тонким слоем по всему периметру распределите начинку.

3. Накройте начинку вторым листом лаваша, слегка придавите её.

4. Нарежьте ножом лаваш на порционные кусочки. Повторите те же действия с другим лавашом второй частью начинки.

5. В глубокой миске к яйцам добавьте соль и перец, а также сметану или йогурт. Хорошо перемешайте до однородности.

6. В сковороде разогрейте масло. Окуните каждый кусочек в яично-сметанную смесь и выложите на сковороду.

7. Жарьте ленивые пирожки на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны.

Быстрые пирожки для перекуса или на завтрак готовы! Согласитесь, что рецепт очень простой. Пирожки получаются мягкими и вкусными.

Источник