Приготовим-ка вместе вкусное

блюдо из кабачков – кабачки в кефирном кляре.

Кабачки, приготовленные по нашему рецепту получаются очень вкусными, нежными и ароматными — так и хочется есть еще и еще…

Кабачки в кефирном кляре: ингредиенты Для основы: один среднего размера кабачок соль и перец – по вкусу

Для кляра: два яйца половина стакана кефира мука растительное масло – для жарки Кабачки в кефирном кляре: как же приготовить

Сначала нужно подготовить кабачок: Кабачок среднего размера помыть, почистить и нарезать не тонкими брусочками.

Выложить брусочки в глубокую миску, посолить и оставить минут на десять.

А теперь нужно приготовить кляр: В отдельной глубокой миске смешать кефир, соль, яйцо. В ту же миску просеять муку и все размешать до однородной массы.

Небольшое количество муки всыпать в отдельную тарелку. Вкусное блюдо из кабачков – кабачки в кефирном кляре.

Последний этап: Кабачковые брусочки обвалять в муке со всех сторон. Затем обмокнуть в кляр.

Сковороду поставить на огонь, влить растительное масло и хорошо разогреть. Кабачковые брусочки после кляра отправить в сковороду и обжарить со всех сторон до получения золотистого цвета.

Обжаренные кабачки выложить на бумажное полотенце и дать стечь лишнему жиру.

Ну вот, наше шикарное вкусное блюдо – кабачки в кефирном кляре, готово. Положите кабачковые брусочки в красивую тарелочку и подайте на стол.

Можете к ним подать сметану или же сметанный соус.
Источник