Особенные кефирные треугольники с ароматной сырной начинкой жарятся за минуты на обычной сковороде. Они могут заменить хлеб при подаче на стол или даже полноценный пирог.
В глубокую миску вливаем кефир, добавляем половину чайной ложки соли, кладем сахар, разбиваем туда же яйцо. Затем вводим муку и разрыхлитель, добавляем растительное масло и замешиваем мягкое тесто. Оставляем его подниматься под пленкой.
Для начинки смешиваем оба вида сыра, натерев их на терке. Добавляем к ним петрушку и зеленый лук, солим, перчим и перемешиваем. Тесто делим на две части. Каждую раскатываем в лепешку и каждую делим еще на четыре части.
В эти треугольные заготовки выкладываем начинку и формируем пирожки. Осталось только обжарить их в большом количестве раскаленного масла.
Видеорецепт:
Попробуйте также использовать и другую начинку. Здесь хорошо подойдет смесь фарша и грибов.
