Назвать рецептом такое, наверное, нельзя. Скорее шалость, но детям определенно понравится неординарная подача сосисок и будьте уверены, они съедят с большим удовольствием. Кстати, дети охотно принимают участие в приготовлении этого несложного блюда, они с удовольствием помогают мне. Еще на этапе покупки ингредиентов в магазине следует их подобрать так, чтобы размеры сосисок соответствовали отверстиям сушек. Если же мясное изделие будет крупным, нужно будет разделить пополам, чтобы на них налезла сушка.
Собственно, начнем с подготовки необходимых ингредиентов. Нам понадобится нехитрый набор продуктов:
10 сушек (без мака и других добавок);
2 молочные сосиски (можно брать другие сорта);
1 стакан молока (жирность любая);
Кетчуп;
Твердый сыр;
1 ч.л. растительного масла.
Приступим к приготовлению.
Для одной тонкой сосиски потребуется 5 сушек. Не стоит увлекаться и отсчитывать больше, поскольку после замачивания в молоке сушки разбухнут и станут большими. Если нанизать большее количество сушек, то крайние сползут с концов сосиски и блюдо потеряет необходимую форму. И да – обязательно не забудьте удалить оболочку с сосиски, если таковая имеется!
Толстую сосиску придется нарезать вдоль на две ровные половинки. Подготовленные сушки аккуратно продевают на сосиску, оставляя небольшой зазор между ними. Далее нашу заготовку нужно положить в емкость и залить все 200 мл молока. Его можно слегка подогреть (важно не перегреть!), чтобы ускорить процесс разбухания сушек.
Но внимательно следите, чтобы не передержать, иначе сушки развалятся на части. Обычно хватает 15 минут, после чего заготовку переворачивают на второй бок и снова выдерживают такое же время.
Далее берем жаропрочную форму и смазываем ее подсолнечным (оливковым) маслом. Аккуратно перекладываем сосиски в сушках в емкость. Чтобы блюдо хорошо запеклось, между заготовками оставляет небольшое расстояние.
Поверх каждой сосиски нужно тонким слоем распределить кетчуп и посыпать натертым сыром (рекомендую брать твердый сорт). Далее форма накрывается фольгой и отправляется в духовой шкаф, предварительно разогретый до 180 градусов. Запекаться блюдо должно около 10 минут. К столу готовое лакомство подают в горячем виде. Особенно вкусно с чаем. Источник
