Черноплодная рябина имеет другое, официальное название — «арония черноплодная». Немногие знают о целебных свойствах этого растения. Однако стоит помнить, что всё хорошо в меру.
Если употреблять черноплодку в чрезмерных количествах, то можно нанести вред организму. В ягодах черноплодной рябины в большом количестве содержится бетакаротин, холин, витамины, А и С.
Не буду подробно описывать действие этих веществ. Информации полно в свободном доступе. Остальные важные витамины и микроэлементы содержатся примерно в равном количестве: фосфор, цинк, железо, калий, йод, кальций, жирные кислоты.
Черноплодную рябину называют мультивитаминной ягодой. А ещё, благодаря высокому содержанию витамина С, её считают природным антиоксидантом.
Как действует черноплодная рябина на организм?
Калий, витамины, А, В, С и антиоксиданты способствуют поддержанию сердечно-сосудистой системы.
Отвар из ягод черноплодки разжижает кровь и в целом улучшает её показатели.
Вода в составе ягод имеет мочегонное действие.
Благодаря большой концентрации йода эта ягода полезна людям, у которых имеются заболевания щитовидной железы.
Всем известный витамин С укрепляет иммунитет и повышает сопротивляемость организма вирусам.
Рябина особенно полезна гипертоникам, т. к. способствует нормализации давления.
Я использую чёрную рябину, в основном, в целях укрепления иммунитета осенью и весной. Если на вашем участке растёт эта ягода, но вы не знаете, что с ней делать, вот парочка несложных рецептов.
Полезные напитки из черноплодной рябины
Расскажу, как я готовлю витаминные напитки из чёрной рябины. Один из моих любимых — рябиновый сок. Для его приготовления беру самые поздние ягоды насыщенного чёрного цвета.
Спелые гроздья кладу в ёмкость и очищаю ягоды от веточек. Мне понадобится 2 кг рябины. Мою ягоды, заливаю их примерно 0,5 л воды, ставлю кастрюлю на огонь и бланширую минут 20. Горячие ягодки перекладывают на сито, перетираю их толкушкой. Всю жидкость, которая при этом образуется, я сливаю в другую ёмкость.
Это концентрированный сок. Оставшиеся ягоды заливаю горячей водой и на пару часов оставляю. Потом процеживаю и добавляю концентрированный сок. Всё, напиток готов. Кладу сахар по вкусу и пью.
Отвар из чёрной рябины
Для него использую высушенные ягоды. Беру 2 ст. л. рябины и заливаю стаканом кипятка. Полчаса настаиваю и принимаю внутрь. Такой отвар полезен при кашле и першении в горле, а также для профилактики в сезон простуд.
Статья предоставлена в ознакомительных целях, по вопросам здоровья консультируйтесь с доктором
