Памятка по блинам, обязательная для любой хозяюшки.

Как и обещал ранее, даю сборную памятку по блинам, которые готовить просто и которые всегда получаются.

И не забудьте: чтобы первый блин не был комом, обязательно прогрейте сковороду очень хорошо.

Рецепты тонких блинов на любой случай:

1. Тонкие блинчики НА ВОДЕ

Легко запомнить: принцип "всего по одному".

1 стакан воды, 1 стакан муки, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка растительного масла, 1 яйцо.

2. Тонкие блины НА МОЛОКЕ.

4 куриных яйца, молоко - 250 мл (чуть больше стакана), мука - 150 грамм, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки растительного масла, немного соли.

3. Тонкие блины НА ДРОЖЖАХ с дырочками.

3 стакана молока, 4 куриных яйца, 2 столовые ложки сахара, чайная ложка дрожжей, 200 грамм муки.

4.Тонкие блинчики НА КИПЯТКЕ.

Более сложный, но интересный рецепт, обязательно попробуйте.

400 мл кипятка, 400 мл молока, 1 стакан муки, 1 стакан крахмала, 3 куриных яйца, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки растительного масла, щепотка соли.

5. Тонкие блинчики НА КЕФИРЕ.

Опять принцип "Всего по одному", только продукты другие.

1 стакан кефира, 1 куриное яйцо, 1 стакан муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 столовая ложка сахара, 1 щепотка соли.

6. Тонкие блинчики НА МАЙОНЕЗЕ.

Рецепт, который не "все знали."

5 столовых ложек муки, 1 стакан теплой воды, 1 столовая ложка майонеза, 1 куриное яйцо, 1 столовая ложка сахара, 1 щепотка соли.

[показать]