• Авторизация
Дневник Назарова_Галина Лента друзей - Дневник - Полная версия


Новый способ приготовления отбивных - его придумал гений! 15-08-2021 22:13 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 
 

Screen Shot 08-14-21 at 04.00 AM 003 (700x480, 530Kb)
Сразу скажу, способ приготовления увидела в интернете и так он меня заинтересовал, что я на следующий день приготовила это классное блюдо.  Друзья, рекомендую попробовать, вкус превзошел все мои ожидания! Я жарила на пергаменте рыбу, это тоже очень удобно, но вот в таком виде готовлю впервые.

В данном рецепте у меня филе куриного окорочка, но можно взять свиную шейку, да вообще любое мясо, которое любите. 
Главное, чтобы из него можно было сделать отбивную.
Итак, для начала разложила мясо на доску застеленную пищевой пленкой.
 
Затем посыпала специями с двух сторон.
Накрыла пленкой и обила кулинарным молотком.
 
Переложила отбивную на одну часть пергамента.
Затем накрыла второй частью пергамента и закрепила края.
Важно, плотно закрепить!
 
Сковороду слегка смазала маслом и выложила заготовку.
Поставила на огонь выше среднего и обжарила минут 5.
 
Кстати, советую использовать сковородку, которую не жалко или к которой вечно все пригорает, но выкинуть рука не поднимается. У меня именно такая сковорода 😁.
 
Перевернула конверт, убавила огонь и жарила минут 7-10.
Жалко на фото не видно. Конверт надулся и внутри кипел мясной сок.
 
 фотографии приготовления отбивных новым способом:

Screen Shot 08-14-21 at 03.59 AM (700x480, 634Kb)
Screen Shot 08-14-21 at 03.59 AM 001 (700x480, 678Kb)
Screen Shot 08-14-21 at 03.59 AM 003 (700x480, 599Kb)
Screen Shot 08-14-21 at 03.59 AM 004 (700x480, 615Kb)

Screen Shot 08-14-21 at 04.00 AM (700x480, 581Kb)Screen Shot 08-14-21 at 04.00 AM 002 (700x480, 631Kb)

Источник     

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Новый способ приготовления отбивных - его придумал гений! | Назарова_Галина - Дневник Назарова_Галина | Лента друзей Назарова_Галина / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»