Рецепт с которым я вас хочу сегодня познакомить, конечно не заменит пирожки на пышном дрожжевом тесте, но разнообразит ваш рацион и сэкономит время.
Если вы любите капусту, тогда этот рецепт начинки точно не оставит вас равнодушными. Идеальное сочетание продуктов. А главное все необходимые ингредиенты всегда под рукой.
Точное количество ингредиентов указывать не буду, так как всё зависит от того, какое количество пирожков вы планируете приготовить
Приступим к приготовлению:
Начинаем с начинки, для этого куриную грудку необходимо нарезать на небольшие кубики, примерно 1*1 см
Выкладываем грудку на сковороду и обжариваем на небольшом количестве растительного масла
Как только грудка побелеет добавляем к ней мелко нарезанный лук и морковь, натертую на крупной тёрке. Обжариваем до мягкости овощей на среднем огне
Капусту мелко нашинковать и добавить в сковороду к остальным ингредиентам, посолить, приправить чёрным молотым перцем.Жарить на среднем огне до мягкости капусты
Тонкий лаваш нарезать на полоски шириной 5-7 см (на усмотрение)
В угол лаваша выкладываем 1 столовую ложку начинки.
Сворачиваем край лаваша так, чтобы получился угол, затем продолжаем сворачивать лаваш через угол. Таким образом получается запечатанный со всех сторон треугольник
Обмакнуть треугольники во взбитое яйцо и обжарить с двух сторон до золотистой корочки
Приятного вам аппетита!
Подробный видео рецепт можно посмотреть тут:
Источник
