• Авторизация
Дневник Назарова_Галина Лента друзей - Дневник - Полная версия


Соус Огонек: надо закатывать вдвое больше, поскольку съедается моментально 22-09-2020 21:36 к комментариям - к полной версии - понравилось!



Вкусный и острый домашний соус из свежих томатов, перца и чеснока с легкостью заменит привычную аджику.
 
Соус «Огонек» готовится без варки всех ингредиентов, а закатывать мы рекомендуем его вдвое больше запланированного — опыт говорит, что съедают соус моментально.
На три килограмма помидоров нам нужно около 150 граммов уже очищенного чеснока, 60 граммов соли, 200 граммов сахара и 200 миллилитров 9%-уксуса.
Режем помидоры ломтиками, чистить их предварительно не нужно. Ставим минут на 10-15 в сторону, пусть дадут сок.
 
Теперь пропускаем через мясорубку чеснок и острый перец, следом помидоры.
Добавляем в ту же миску соль, сахар, уксус. Перемешиваем и оставляем на пару часов при комнатной температуре.
 
Осталось только разлить соус по удобным банкам (стерилизовать нужно только их) и закрутить.
Храните соус в темном прохладном месте.
Видеорецепт:
 
Соус отлично сочетается и с мясом, и с рыбой.

 

[показать]

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Соус Огонек: надо закатывать вдвое больше, поскольку съедается моментально | Назарова_Галина - Дневник Назарова_Галина | Лента друзей Назарова_Галина / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»