|
Как приготовить маринованные помидоры в сладкой заливке В этом маринаде получаются очень вкусные помидоры и ассорти из овощей. В банки к томатам можно положить кабачки,цветную капусту,огурцы.Все овощи получаются очень вкусными, даже лук и чеснок. Все пропорции даны на банку 1,5 литра.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт Тщательно вымоем помидоры, у меня два сорта,черный мавр и просто мелкие красные.
Я делаю две баночки сразу Вымоем, почистим и порежем сладкий перец и морковь
Почистим и вымоем репчатый лук и чеснок, у меня лук сорта семейка поэтому мелкий. Можно использовать обычный репчатый,только разрезать его на четвертинки.
Все овощи укладываем в стерилизованные банки.Банки заливаем кипятком и накрываем стерилизованными крышками. Оставляем на 10 минут. Затем воду сливаем в кастрюлю, доводим до кипения и опять заливаем и оставляем овощи на 10 минут. Затем делаем последнюю заливку. Воду из овощей опять сливаем в кастрюлю, добавляем семена укропа, перец горошком,гвоздику, лавровый лист, кипятим минут 10, добавляем соль, сахар , лимонную кислоту, даем прокипеть и заливаем в банки под самое горлышко,сразу же закатываем. Я ставлю перевернутыми на крышки под одеяло, пока не остынут. Ну вот и всё помидоры готовы!!
 [показать] |
