Рецепт с уроков домоводства: школьные блинчики "Три стакана"
19-05-2025 18:23
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Не знаю, у кого как, но в моём детстве на уроках Домоводства нас учили не только делать выкройки трусов и фартуков, но и учили готовить первое-второе -третье и компот!
Блины и блинчики в деревенской семье умели печь даже дети. Рецепты были у всех свои, родные и любимые.
Но наша учительница умела удивлять. У меня рецепт её блинчиков записан и опробован, любим не меньше, чем наш семейный, вековой. Одно название чего стоит! Да и просто по вкусу пришлось. Целую жизнь пеку такие блинчики.
Единственное, что я изменила по своему вкусу, добавила соль в рецепт и убрала ванилин. По рецепту в тесте должен быть только ванилин, без соли и сахара. Каждый может выбрать добавки по себе.
Я знаю, что по этому рецепту должно получиться 10-12 блинчиков. Так говорила наша учительница. Почти полвека прошло, а у меня каждый раз получается только 11 блинчиков.
1 стакан муки
1 стакан холодного молока
1 стакан горячей воды
2 яйца
2 ст. л. растительного масла в тесто + масло для жарки
щепотка ванилина или заменить солью по вкусу
Яйца с ванилином (солью) очень тщательно взбиваю венчиком до однородной пены.
Вливаю к яйцам холодное молоко, горячую воду и муку. Тесто должно быть без комочков, однородным, жидким. Добавляю в тесто 2 ст. л. растительного масла. Тесто получается жидким.
На смазанной маслом сковороде пеку блинчики. Переворачиваю, как только края блинчика зарумянятся. Блинчики получаются тонкими, очень крупно-волнистыми, поджаристыми, дырчатыми и пупырчатыми.
Попробуйте приготовить. Это очень просто и вкусно.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Рецепт с уроков домоводства: школьные блинчики "Три стакана" | Н_а_с_т_а_с_и_я - Дневник Aнaстacия |
Лента друзей Н_а_с_т_а_с_и_я
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»