свинина - 500 г.

лук - 4 шт

чеснок - 2-3зубчика

соль

сахар - 1 ст.ложка

специи по вкусу

 

 

 

В глубокую сковороду с толстым дном налить растительное масло. 

Когда масло нагреется, всыпать сахар, постоянно помешивая довести сахар до золотистого цвета. 

 

Нарезанное кусочками мясо, лук и чеснок всыпать в сковороду. 

Всё перемешать, добавить соль, специи. Обжарить всё 5 минут на сильном огне, 

затем уменьшить огонь и и довести до готовности.