ПАШТЕТ ИЗ ПРОРОЩЕННОЙ ГРЕЧКИ 🤗
Ингредиенты:
200 г пророщенной гречки
1 морковка
2 зубка чеснока
2-3 ст.л. оливкового масла
лимонный сок -1 ст.л.
перец
немного шпината
Приготовление:
Всё смешать на блендере.
https://www.instagram.com/p/BdwNyFynEP1/?utm_sourc...igshid=1pwynnv5tkzz3&r=wa1
Пикантный паштет из зеленой гречки
Ингредиенты
- зеленая гречка (предварительно пророщенная) – 1 стакан,
- помидор – 1 штука,
- сельдерей – 1 стебель,
- листья салата – 4-6 штук в зависимости от размера,
- болгарский перец – 1 штука или половинка в зависимости от размера,
- чеснок – 2 зубчика,
- соль по желанию.
Когда гречка готова, промываем ее водой и перекладываем в большую чашу блендера.
Туда же нарезаем все оставшиеся ингредиенты нашего рецепта: помидор, сельдерей, листья салата, болгарский перец и чеснок.Взбиваем до превращения составляющих в однородное пюре. Если овощи недостаточно сочные, можно добавить капельку воды.
Перекладываем пюре в салатник и украшаем.
http://bosyatka.ru/pikantniy-pashtet-iz-grechki/
ШОКОЛАДНЫЙ МУСС ИЗ ПРОРОЩЕННОЙ ГРЕЧКИ
🤗
Ингредиенты:
Зеленая гречка пророщенная, 40г
Миндальное молоко, 60г
Орех кешью, сырой, 20г (замочить на 2 часа)
Кэроб порошок, 5г
Какао-порошок, 5г
Корица, молотая цейлонская, 1г
Сок лимонный, 5г
Приготовление:
Положите все ингредиенты в блендер и смешать до получения однородной массы.
Сверху украсить любыми замороженными ягодами или порезать яблоко(источники пектина, которые улучшают биодоступность кверцетина).
ХЛЕБЦЫ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ГРЕЧКИ
Ингредиенты:
1) Плошка зеленой гречки
2) Несколько помидоров черри
3) Петрушка, небольшой пучок (может быть половина пучка)
4) Немного чеснока (по желанию)
Приготовление:
1. Зеленую гречку замочить на ночь
2. Слить воду
3. Положить в блендер, добавить помидоры черри, петрушку, чеснок или специи
4. Перемолоть до состояния однородной массы
5. Включить дегидратор на 40 градусов
6. На протвень от духовки положить спец бумагу или спец пакет для запекания, и на него выложить массу из блендера, распределив по всей площади слоем примерно 0,7 см (не толсто, но и не слишком тонко)
7. Сушить не менее 12 часов, скорее всего получится больше; проверять на готовность периодически; когда верхний слой затвердеет и можно будет взять и поднять руками, нужно будет переложить наоборот и сушить до твердости; напоминаю – не должно быть слишком твердо, чтобы приятно было есть, но и не мягко, этот большой хлебец не должен распадаться, он должен держаться сухим
8. Когда ваш “блин” будет готов и станет сухим, просто разломить его на хлебцы
9. Готово!
Главное чтобы ваш “слой” стал сухим, а не распадающимся. Не нужно добавлять слишком много помидоров, их нужно совсем чуть-чуть. По поводу специй сказать не могу, я если добавляю то в основном карри или чили, и всегда только без соли.
https://www.instagram.com/p/BfJdOm1nm4W/?utm_sourc...igshid=1mfzsxbbyji9e&r=wa1
Козинаки из сухофруктов и зеленой гречки
- Зеленая гречка 400 гр. или 2 стакана подсушенных проростков зеленой гречки
- Чернослив - 50 гр.
- Курага - 50 гр.
- Финики - 50 гр.
- Лимонный сок - 2 ст.л.
- Оливковое масло - 2 - 3 ст.л.
- Вода
- Мускатный орех - 1/2 ч.л.
- Чернослив, курагу, финики помойте, очистите от косточек, затем положите на полотенце и высушите.
- Сухофрукты, лимонный сок и мускатный орех смешайте в блендере. По необходимости добавьте воду. Для того, чтобы у козинаков получился насыщенный вкус добавьте любое растительное масло.
- Полученную смесь выложите с большую тарелку, добавьте сухую зеленую гречку. Кстати так же вы можете добавить вместо не пророщенной зеленой гречки проростки зеленой гречки. Их необходимо подсушить в духовке, чтобы они были слегка хрустящими.
- Все ингредиенты перемешайте выложите на противень с пергаментной бумагой
- Козинаки необходимо высушить в духовке при 50 - 60 градусов с открытой дверцей. Так же в солнечную погоду их можно высушить на солнце. А еще лучше если у вас дома есть специальная сушилка дегидратор.
- Козинаки из зеленой гречки наполнят ваш организм витаминами, дадут силу и энергию.
http://www.nashakuhnja.ru/2014/04/kozinaki-iz-zelenoj-grechki.html
Энергетические батончики с проростками зеленой гречки
Гречку замачить на 12 часов. Проращивать 36 часов. Сухофрукты замачивать недолго и сушить полотенцем. Измельчить и перемешав выкладывать на пекарскую бумагу толщиной в 1 см. Ставить в аэрогриль в режиме сушка на 3 ч при т 95., скорость вентилятора средняя. за время сушки перевернуть один раз.Высохшую пластину резать ножом на батончики.
ИНГРИДИЕНТЫ:
Источник: https://www.povarenok.ru/recipes/show/71583/?page=1
Ингредиенты
- 300 г зелёной гречки
- Вода для замачивания
- 150 г рубленых орехов или семечек (грецкие орехи, миндаль, пекан и т.д.)
- 120 г сухофруктов (изюм, вишня и т.д.)
Cпособ приготовления
-
Шаг 1
Приготовление: Замочите гречку на ночь, процедите и тщательно промойте до чистой воды. Дайте воде стечь и оставьте на два дня при комнатной температуре, промывая её каждые 4-8 часов.
-
Шаг 2
К концу второго дня появятся небольшие ростки, теперь крупа готова к сушке. Высыпьте крупу в один слой на поднос сушилки, который предварительно застелите пищевым пергаментом.
-
Шаг 3
Сушите 6-8 часов при температуре 45 градусов, пока гречка не станет хрустящей.
-
Шаг 4
Высушенную крупу смешайте с другими ингредиентами, например, орехами, семечками или сухофруктами. Подавать можно с ореховым молоком.
https://belraw.ru/retsepty/granola-iz-zelyonoj-proroshhennoj-grechki