Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Мандариновый кекс



мандарины — 4 шт.
яйца — 3 шт.
сливочное масло — 150 гр.
сахар — 150 гр.

ванильный сахар — по вкусу
соль — 1 щепотка
мука — 250 гр.
разрыхлитель теста — 1 ч. л.

1. Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром, ванильным сахаром и солью.
2. Добавляем яйца и снова взбиваем до пышности.
3. Мандарины очищаем от кожуры и пюрируем в блендере. Полученную смесь процеживаем через сито и добавляем сок в тесто. Перемешиваем.
4. Просеиваем муку с разрыхлителем. Снова все тщательно перемешиваем и перекладываем тесто в смазанную сливочным маслом форму.
5. Выпекаем 60–70 минут при t 170° С. Украшаем по желанию.


слова и фото автора

источник