Пирожки по-купечески

 Ну очень аппетитно!. Очень вкусно!

Рекомендую!

[604x453]

[315x35]

Тесто:

1 ст.гречневой муки,

1,5 ст. пшеничной муки,

30 гр.сух.дрожжей,

2 ст.л крахмала,

150 гр слив.масла(растопить),

1/2 ч.л. соли,

1 ч.л.сахара,

150-200 гр.воды.

[показать]

Замесить тесто – оно должно получиться мягким и пластичным,

дать постоять 1,5 часа. Свиной фарш обжарить,

добавить поджарку из моркови и лука, посолить, поперчить,

добавить зелень. Из теста скрутить колбаску, разрезать на кусочки,

сформировать лепешки, положить начинку и жарить

на сковородке( 2 см.растительного масла)

до зарумянивания

источник

[503x37]