Вот сегодня решила рассказать, как я пеку "дружную семейку" - мои любят! 

[505x385]

Как делать сдобное дрожжевое тесто, думаю не нужно писать. Можно даже купить. Начинку обычно я чередую: творожную и из сухофрутов. Вместо творога можно творожную массу, а сухофрукты после компота перекручиваю и добавляю сахар.

[505x403]
 

Вот такие пельмешки должны получиться, главное крепко края слеплять - а то вытечет сахар из начинок

[300x384]

Перед тем, как выложить на сковородку - ее смазать маслом и кусочки тоже смочить в масле, чтоб не слиплись, оно впитывается потом

[450x426]

Вот так пирог должен выглядеть перед тем, как в духовку нырнуть

[505x502]

Духовку хорошо разогреть, до 220 примерно, чтобы схватилось тесто и опять же, ничего не растеклось и не размякло. Когда зарумянится - убавить. Общее время пребывания в духовке 25-30 минут!

Вот таким его достаем

[500x318]

И аккуратно из сковородки переворачиваем в подготовленное блюдо. Кусочки легко вынимаются

[450x336]

В разрезе после опробывания

[560x309]

Приятного аппетита всем, кто решится :)