Небольшая подборка занимательных, на мой взгляд, фактов о кофе. Всем кофеманам посвящается!

• У Фрэнка Синатры есть "Кофейная песня", рассказывающая о трепетном отношении бразильцев к кофе. В далеком 1946 году она занимала 6 место в чартах.

• Кофейный слоган "Хорош до последней капли" приписывают Теодору Рузвельту. Согласно легенде, именно так он прокомментировал вкус одной из марок кофе.

• В Англии 17 века кофейни были сугубо мужскими заведениями. Женщины не решались входить туда, ведь "мужчины были заняты раздумьями и беседами". К счастью, сегодня это не так — и, кажется, к обоюдному удовольствию полов.

• Cafe romano, или кофе по-римски — это кофе с добавлением цедры лимона. Попробуйте, очень изысканно!

• Несмотря на крепкий насыщенный вкус, в эспрессо в 3 раза меньше кофеина чем, скажем, в кофе по-турецки. Все дело тут во времени приготовления: во время варки в турке кофеин успевает практически полностью перейти в воду.

• Кремá — это название кофейной пенки на эспрессо и важный признак соблюдения технологии приготовления. Считается, что хорошая пенка должна выдерживать тонкий слой сахара хотя бы 15-20 секунд.

• В кофе содержатся полифенолы — растительные антиоксиданты, которых в нашем любимом напитке в 4 раза больше, чем в чае. Борясь со свободными радикалами, они способствуют замедлению процесса старения и помогают сохранять красоту и молодость.

• Подшучивая над современниками, Вольтер говорил, что если кофе и является ядом, то очень медленно действующим, потому что он умирает от кофе уже больше полувека.

• А вы знали, что кофе может быть очень кстати при... аллергии? Дело в том, что кофе содержит природные антигистаминовые вещества, которые помогают организму не так бурно реагировать на аллергены.