• Авторизация
Дневник Доктор_Настя Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пицца с тестом из цветной капусты 05-08-2015 09:54 к комментариям - к полной версии - понравилось!


5651699_152660R3L8T8D6504 (466x700, 254Kb)             Понадобится:


 

 

 

 

Для теста:

2 средние головки цветной капусты
2-3 зубчика чеснока
соль
итальянская смесь трав
перец
100 г тертого пармезана
2 яичных белка

Для соуса:

1/2 стакана обезжиренного йогурта
1/2 стакана свежего базилика
2-3 зубчика чеснока
1 ст. л. оливкового масла
соль, перец

Для начинки:

1 небольшой кабачок
1 помидор
оливковое масло
1/2 стакана тертого пармезана
базилик

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Разберите цветную капусту на соцветия и измельчите в блендере не слишком мелко. Крупинки должны быть примерно с рисинку размером. Варите капустную массу в микроволновке в течение 14 минут и дайте остыть. При помощи кухонного полотенца выжмите цветную капусту, чтобы избавиться от лишней влаги. Поместите капусту в большую миску, добавьте тертый чеснок, соль, итальянские приправы, перец и 1/3 стакана тертого пармезана. Тщательно вымешайте, добавьте яичные белки и вымесите тесто.
Противень выстелите пергаментом и выложите из капустного теста круглый пласт для пиццы. Выпекайте в духовке в течение 30 минут при температуре 200 градусов.

Для соуса смешайте в комбайне йогурт, базилик, оливковое масло и чеснок до однородной массы.
Нарезанные кружочками кабачки и помидоры приправьте оливковым маслом, солью и перцем и жарьте на гриле при среднем уровне жара по 2-3 минуты с каждой стороны.

Готовый корж для пиццы посыпьте пармезаном, подержите в духовке, пока сыр не расплавится. Затем распределите на лепешке йогуртовый соус, выложите овощи и посыпьте сверху оставшимся сыром. Поставьте пиццу на гриль на 2-3 минуты, чтобы расплавился сыр.

 

[показать]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (4):
Happymams 29-09-2015-22:19 удалить
Интересно, жаль что уже не сезон, интересно с замороженной тоже получится или не стоит даже пробовать?
Обратиться - Ответить - К полной версии
Доктор_Настя 11-12-2015-08:28 удалить
Ответ на комментарий Happymams # Я думаю попробовать точно стоит, вкус может быть будет немного другой, но все равно вкусно)
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (4): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пицца с тестом из цветной капусты | Доктор_Настя - Дневник Доктор_Настя | Лента друзей Доктор_Настя / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»