Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Баклажаны «Вах»

Предлагаю вам умопомрачительные баклажанчики! Съел один и "умёр"... Это потому что они очень вкусные и сытные.

 

Начинаем:

 

Состав:


5-ть немаленьких баклажанов,


куриное филе 500 гр.,



помидоры 6-ть шт.,


лук 4-е шт.,


чеснок 4-е зубчика,


грудинка 250 гр.,


тёртый сыр 300 гр.,


мясной бульон 1 литр,


пучок петрушки,


панировочные сухари 3 стол. ложки,


растительное масло,



соль, перец.





Готовим:


у баклажанов срезаем крышечку, вынимаем мякоть, присаливаем изнутри и оставляем

 

нарезать грудинку, лук и чеснок

 

грудинку обжарить в небольшом количестве масла

 

потом добавить лук и чеснок, потушить вместе минут 5-7

 

пока всё тушится режем филе кусочками

 

добавляем в сотейник и тушим 10-ь минут

 

пока нарезаем помидоры кубиками и мелко рубим петрушку (не успела сфоткать )


добавляем помидоры и петрушку в сотейник вместе с половиной сыра и панировочными сухарями,


перемешиваем, солим и перчим

 

туго начиняем баклажаны

 

кладём их на противень, вливаем бульон и в разогретую до 200 гр. духовку на 60 мин.

 

вот час прошёл

 

посыпаем оставшимся сыром и ещё на 15 нинут в духовку

 

Всё готово!!!