Острый куриный суп с восточным мотивом
22-08-2014 09:25
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Острый куриный суп с восточным мотивом
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Острый куриный суп с восточным мотивом
-
ИНГРЕДИЕНТЫ на 3-х литровую кастрюлю:
- Курица - 1500-1300 гр.
- Сладкий болгарский перец 2 маленьких либо 1 большой
- Помидоры, как и перец 2 маленьких либо 1 большой
- 1 морковка
- 1 головка чеснока
- 1 перчик холопенью/чили
- Имбирь (кусок корня с большой палец)
- лапша рисовая 100 гр. / либо удон 150 гр.
- соевый соус 50 гр (примерно, вообще тут по вкусу)
- зелень
- специи (кари, шафран, ну и травки всякие для запаха)
1Берем куренка и отрезаем у него самое ценное - ноги и крылья, их можно и пожарить вкусно, для супа сойдет и грудка, спина и все что осталось. Варим минут 40 на медленном огне.
[показать]
2
Пока варится курица займемся овощами. Трем морковку на крупной терке, режем перец кольцами для зажарки
[показать]
3
Обжариваем морковку и перц
[показать]
4
Головку чеснока, имбирь и помидоры измельчаем в блендере (трем на терке, мелко кромсаем, кому как больше нравитсяТакой вот суп, он получается дико острым. источник
[показать]
[показать]
6
Вытаскиваем курицу, даем несколько остыть, в кастрюлю загружаем протертые овощи, зажарку, лапшу. Вообще жена предпочитает рисовую лапшу, я же больше люблю этот суп с удоном. Добавляем соевый соус (я использую вместо соли), специи. Пока варится лапша куриное мясо снимаем с костей, ну и в суп его!
[показать]
7
Через час суп готов, есть любую восточную еду (а в особенности лапшу) удобней и вкуснее палочками!
[показать]
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Острый куриный суп с восточным мотивом | Анфуса - Дневник Анфуса |
Лента друзей Анфуса
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»