МУЖДЕЙ*: МОЛДАВСКИЙ ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС.
09-11-2025 06:01
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
*МУЖДЕЙ*: МОЛДАВСКИЙ ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
*МУЖДЕЙ*: МОЛДАВСКИЙ ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС
«Муждей» - холодный соус молдавской кухни, приготовляется на основе мясного или куриного бульона с большим количеством чеснока. Также добавляется зелень (обычно петрушка), молотый перец и винный уксус или лимонный сок. Такой соус можно подавать практически ко всем холодным и горячим мясным и овощным блюдам.
Состав (примерно на 300 г соуса):
бульон мясной или куриный – 250 мл;
чеснок – 6-8 долек;
мелко нарезанная зелень петрушки – 2 ст. л.;
мука пшеничная – 1 ч. л.;
уксус винный или лимонный сок – 1 ст. л.;
соль, молотый чёрный и красный перец – по вкусу.
Приготовление:
1 ч. л. муки перемешать со 100 мл холодного бульона и при помешивании влить в кипящий остальной бульон (150 мл), проварить до загустения и охладить.
Дольки чесноки тщательно растереть с зеленью петрушки и с щепоткой соли и добавить в бульон с мукой.
По вкусу добавить молотый чёрный и красный перец, ложку уксуса или лимонного сока и тщательно перемешать.
Хранить в холодном месте.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: rabotnitsa.su
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник МУЖДЕЙ*: МОЛДАВСКИЙ ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС. | Елена51 - Дневник Елена51 |
Лента друзей Елена51
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»