ИНГРЕДИЕНТЫ:
 Куриные бёдра или голени — 6 шт.
 Лук — 2 шт.
 Сметана — 200 г
 Вода (горячая, кипячёная) — 300 мл
 Чеснок — 3–4 зубчика
 Соль — по вкусу
 Чёрный молотый перец — по вкусу
 Приправа к курице — по вкусу
 Зелень — по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 С курицы снять кожу. На каждом кусочке сделать несколько неглубоких надрезов.

 Смешать соль, чёрный перец и приправу к курице. Хорошо натереть мясо специями и оставить мариноваться на 15–30 минут.

 Лук мелко нарезать.

 Для соуса соединить сметану, чеснок (пропущенный через пресс) и горячую кипячёную воду. Перемешать до однородности.

 Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжарить курицу с обеих сторон до золотистой корочки.

 Убрать курицу со сковороды. На том же масле обжарить лук до золотистого цвета.

 Выложить курицу обратно к луку, залить сметанным соусом.

 Накрыть крышкой и томить на медленном огне около 20 минут.

 Снять с огня и дать настояться 10–15 минут. По желанию посыпать свежей зеленью.