“КУДРЯВЫЙ” СУП С ВЕРМИШЕЛЬЮ И ЯЙЦОМ от галина5819
20-03-2015 13:57
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
“Кудрявый” суп с вермишелью и яйцом
[350x234]
Легкий супчик родом из детства… Вот он, отличный рецепт питательного супа, который я обычно использую во время простуды одного из членов моей семьи. Супчик легкий и вкусный, не займет много вашего времени на приготовление. Готовится он без зажарки. Дети особенно обожают его за его “кудрявость”. Создается этот эффект из-за добавления взбитого яйца. Настоятельно рекомендую попробовать его приготовить.
Супчик получается средней густоты, скорее редкий, чем густой. Я люблю использовать вермишель сорта “паутинка” или что-то типа “мивины”, такая вермишель очень тоненькая и не разваривается, придавая супу достойный аппетитный вид. На вкус “кудрявый” суп с вермишелью и яйцом просто изумителен. Сваренный на курином бульоне, он принесет пользу организму и насытит на весь день.
куриное филе — 300 г
картофель — 2-3 шт.
вермишель типа «паутинка» — 50 г
куриное яйцо — 1 шт.
репчатый лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
приправа из смеси сухих овощей и зелени — ½ ч.л.
лавровый лист — 1 шт.
соль — по вкусу
черный молотый перец — по вкусу
свежий укроп — пара веточек
[450x301]
[235x35]
1. Приготовить куриный бульон. Набрать в кастрюлю 1,5 л воды, поставить на плиту и довести до кипения. После закипания отправьте туда куриное филе и варить до его готовности, не забывая снимать пену. Затем куриное мясо достать, остудить и порвать на кусочки.
[450x301]
2. Репчатый лук очистить от шелухи и нарезать мелко кубиками.
[450x301]
3. Морковь очистить от кожуры, помыть и нарезать мелкими кубиками.
[450x301]
4. Картофель очистить от кожуры и нарезать кубиками среднего размера. У меня было две картофелины крупного размера, так что, если у вас они небольшого размера, следует увеличить количество картофеля. Затем картофель отправить в кастрюлю с бульоном, дать закипеть, уменьшить огонь и варить в течение 10 минут.
[450x301]
5. По прошествии 10 минут добавить лук с морковью в кастрюлю.
6. Измельчить укроп. Взбить яйцо. Когда картофель будет почти готов, добавить в суп вермишель и влить тонкой струйкой взбитое яйцо, при этом непрерывно помешивая вилкой.
7. Добавить измельченный укроп в самом конце, довести до кипения, подержать так полминуты и выключить.
[450x301]
1001eda.com
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
“Кудрявый” суп с вермишелью и яйцом
[350x234]Легкий супчик родом из детства… Вот он, отличный рецепт питательного супа, который я обычно использую во время простуды одного из членов моей семьи. Супчик легкий и вкусный, не займет много вашего времени на приготовление. Готовится он без зажарки. Дети особенно обожают его за его “кудрявость”. Создается этот эффект из-за добавления взбитого яйца. Настоятельно рекомендую попробовать его приготовить.
Супчик получается средней густоты, скорее редкий, чем густой. Я люблю использовать вермишель сорта “паутинка” или что-то типа “мивины”, такая вермишель очень тоненькая и не разваривается, придавая супу достойный аппетитный вид. На вкус “кудрявый” суп с вермишелью и яйцом просто изумителен. Сваренный на курином бульоне, он принесет пользу организму и насытит на весь день.
куриное филе — 300 г
картофель — 2-3 шт.
вермишель типа «паутинка» — 50 г
куриное яйцо — 1 шт.
репчатый лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
приправа из смеси сухих овощей и зелени — ½ ч.л.
лавровый лист — 1 шт.
соль — по вкусу
черный молотый перец — по вкусу
свежий укроп — пара веточек
[450x301] [235x35]1. Приготовить куриный бульон. Набрать в кастрюлю 1,5 л воды, поставить на плиту и довести до кипения. После закипания отправьте туда куриное филе и варить до его готовности, не забывая снимать пену. Затем куриное мясо достать, остудить и порвать на кусочки.
[450x301]2. Репчатый лук очистить от шелухи и нарезать мелко кубиками.
[450x301]3. Морковь очистить от кожуры, помыть и нарезать мелкими кубиками.
[450x301]4. Картофель очистить от кожуры и нарезать кубиками среднего размера. У меня было две картофелины крупного размера, так что, если у вас они небольшого размера, следует увеличить количество картофеля. Затем картофель отправить в кастрюлю с бульоном, дать закипеть, уменьшить огонь и варить в течение 10 минут.
[450x301]5. По прошествии 10 минут добавить лук с морковью в кастрюлю.
6. Измельчить укроп. Взбить яйцо. Когда картофель будет почти готов, добавить в суп вермишель и влить тонкой струйкой взбитое яйцо, при этом непрерывно помешивая вилкой.
7. Добавить измельченный укроп в самом конце, довести до кипения, подержать так полминуты и выключить.
[450x301]1001eda.com
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник “КУДРЯВЫЙ” СУП С ВЕРМИШЕЛЬЮ И ЯЙЦОМ от галина5819 | nz-nina - Дневник nz-nina |
Лента друзей nz-nina
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»