[показать]

Рецепт от знаменитой Любани,только я свою любимую пасифлору добавила в нижний и верхний корж. 
 
[показать] 
 
Тесто 
3/4 стакана меда , 
100 г сахара ,
3 желтка , 
3 ст. ложки сметаны , 
1 ст. ложка масла сливочного размягченного , 
1 ч. ложка разрыхлителя , 
370 г муки . 
 
Я использую форму 20.5*25.5 см. 
 
Перемешать все миксером , накрыть крышкой и поместить в холодильник на ночь . 
 
[показать] 
 
[показать] 
 
Разделить на 6 частей , выкладывать тоненько на противень , застеленный бумагой (тесто очень липкое , я его растягиваю мокрыми руками ). Печь при 180 С . 
 
Крем 
250 г кураги отварить и спюрировать в блендере. 
 
[показать] 
 
500 г сливок 35% вззбить с 100 г сахара . 
 
Сборка 
На охлажденные коржи нанести тонко курагу , на курагу - взбитые сливки . 
 
[показать] 
 
[показать] 
 
По желанию украсить тертым шоколадом . 
 
[показать] 
 
Оставить на столе на 2 часа , потом поместить в холодильник . 
 
[показать]