Густой насыщенный цвет, шоколадно-сливовый вкус… А еще если таким вареньем полить творожок или мороженое — одним словом, просто блаженство.

Ингредиенты:
На 4 кг сливы:

2 кг сахара
1 упаковка какао (10 ст. ложек)
4 пакетика ванильного сахара

Приготовление:

Сливу освободить от косточек, засыпать половиной сахара, перемешать и оставить часа на 4:  [300x220]

Поставить кастрюлю на огонь, всыпать оставшийся сахар и варить, помешивая минут 10 до его растворения:

[300x220]

Затем добавить какао, и варить еще час, часто мешая, на небольшом огне:

[300x220]

В конце варки добавить ванильный сахар:

[300x220]

Горячим разлить варенье по стерилизованным банкам и закатать:

[300x220]

А это немного осталось:

[300x220]

Правда, не на долго…

[300x220]