Так уж сложилось, что ближе к обеденному времени мы мечтаем об аппетитном супе. Если для нашего человека первое блюдо в обед — это необходимость, то для большинства иностранцев это весьма странно, ведь у них если и принято есть суп, то в виде пюре и то редко.

[800x]

 

Совершенно непонятно, как можно отказаться от тарелки ароматного супа, особенно если он сварен на курином бульоне! Поэтому предлагаю разнообразить ваш домашний обед вкусным и питательным блюдом, приготовленным с маленькой хитростью.

 

 

Ингредиенты:

 

• Куриное крыло — 350 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Сливочное масло — 40 г
• Соль — по вкусу
• Черный перец (молотый) — по вкусу
• Лавровый лист — 1 шт.
• Вода — 2 л
• Укроп — по вкусу

 

 

Приготовление:

 

1. Крылышки залейте водой доведите до кипения и варите в течение 10 минут.
2. Добавьте очищенный нарезанный картофель, посолите.
3. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке, обжарьте овощи на сливочном масле.
4. Когда картофель в супе сварится, добавьте зажарку. Яйцо взбейте, тонкой струйкой, помешивая, введите в суп.
5. Добавьте в суп перец, измельченный укроп и лавровый лист, через 3 минуты снимите с огня и дайте настояться 15 минут.

 

Наваристый куриный суп с яйцом хорошо утоляет голод, к нему можно подать легкое второе блюдо, а то и вовсе обойтись без него. Надеюсь, что вы воспользуетесь этим рецептом и поделитесь им со своими друзьями!