Взбить масло комнатной температуры с сахарной пудрой и ванильным сахаром. По одному добавить яйца. Взбить.

В отдельной миске смешать муку, крахмал и разрыхлитель теста.
Добавить частями к масляной смеси. Перемешать.

Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой.

Выкладываем тесто. Разровнять лопаткой.
Выпекать при 180гр 15 минут.

Готовую основу для пирога слегка остудить в форме.
Освободить основу от формы и полностью остудить на решетке.

На остывшую основу для пирога выкладываем джем, у меня черная смородина.

В отдельной миске смешать творог, ванильный сахар и сахарную пудру. Добавить взбитые сливки. Взбить.

Выкладываем начинку на джем. Разровнять лопаткой.

Киви почистить и нарезать кружочками.
Выкладываем по кругу на творожную начинку.

Согласно инструкции приготовить желатин. У меня желатин для тортов.

Нанести еще теплый желатин на киви.
Поставить в холодильник минимально на 2 часа.