Всем привет=),сегодня мы попробуем приготовить сливочный крем.
Для изготовления сливочного крема нам понадобится : 50г сгущенного или цельного молока,4-5 яичных желтков,100 г сахара,вкусовые добавки по вкусу,1 пакетик желатина,250г сбитых сливок или эмульсии сбитого крема.
Молоко,желтки,50г сахара и вкусовые добавки (без фруктов) взбивать в водяной бани до тех пор,пока не получится кремообразная масса.Желатин размягчить в 0,5 чашки холодной воды,полностью растворить в небольшом количестве горячей воды и подмешать в крем.Тем временем сливки или сбитую кремовую эмульсию хорошо взбить с оставшимся сахаром и вмешать в теплый крем.В самом конце добавить кусочки фруктов по вкусу
Вот мы и приготовили сливочный крем,до встречи в следующих рецептах=)
Расскажите друзьям о нашем блоге=),кто хочет поделится постоянная ссылка на блог