[показать]

Несомненно я разделяю утверждение, что повторение элементарного - напрасная трата времени, но думаю, что заявленная сегодня тема будет интересна для многих, в качестве своеобразного теста для самопроверки правильности собственных отношений с различного рода продуктами.

Итак, приступаем и сверяем, что же из общеизвестного мы только "знаем", а что действительно применяем в практике ведения собственного домохозяйства.

• Луковицы следует хранить, как всем известно в колготках или заплетённым в косу (проверяла - неправда, часто дело не в колготках, а в луке, который был несвоевременно собран и т.п.).

•  Зелёный лук (перья) можно обсушить, нарезать еще раз слегка подсушить и заморозить в пластиковой бутылке в морозилке. По мере необходимости подсыпать его в уже готовые блюда.
  
• Нельзя хранить в холодильнике (быстрее портятся) нектарины, авокадо, ананасы, чеснок, груши, абрикосы, бананы, дыни, цитрусы, киви, лук, персики, картофель, сливы. Замечу по поводу чеснока и груш - те, что покупаю я отлично хранятся в холодильнике (или мы просто успеваем их съесть?
  
• Отправляем в холодильник такие овощи и фрукты - грибы, яблоки, имбирь, бобы, ягоды, брокколи, капуста, кабачок, морковь, вишни, цветная капуста,сельдерей, кукуруза, огурец, виноград, кабачки.
  
• Съедобную траву (укроп, петрушку, кинзу, зеленый лук, салат (!) ставим в воду - как цветы в вазу, накрываем пакетом, слегка "прикручиваем" пакет вокруг банки и ставим в холодильник. Можно на пакет одеть резинку. что бы он плотнее прилегал к банке с водой.
  
• Открытую томатную пасту, что бы не скисла и не покрылась плесенью можно залить растительным маслом. Тонкий нюанс - это совет из советского периода, когда НАТУРАЛЬНАЯ томатная паста действительно скисала. А в настоящее время , последние лет 10 томатная паста в моем холодильнике киснуть перестала принципиально, даже через пол года после вскрывания банки.... Делаем выводы о добросовестных производителях...
  
• Если ягоды, например клубнику и малину сполоснуть в уксусном растворе (1:10), а потом высушить и положить в холодильник, увеличится срок их хранения.
  
• Хитрость - что бы картофель не прорастал, стоит хранить его вместе с яблоками. Яблоки вообще следует класть более или менее изолировано от других овощей и фруктов - они способствуют уменьшению сроков хранения всего что их окружает.
  
• Чтобы сыр не заветривался и не высыхал его можно обмазывать сливочным маслом. Так же сыр не кладут в полиэтиленовые пакеты, лучше бумажные пакеты.
  
• Загромождённый холодильник хуже справляется со своими "обязанностями". Регулярно удаляйте из холодильника все ненужное, что бы движение воздуха было более свободным.
  
• Не следует смешивать на полках продукты разных категорий - овощи. фрукты, мясо и т.д.
  

Это лишь несколько советов по хранению продуктов питания, продолжение обязательно будет, надеюсь, что и Вы, дорогие мои читатели поделитесь в комментариях своими секретиками обращения с продуктами! Далее несколько плакатов по нашей теме.

1.
[показать]

2.
[показать]

3.
[показать]

4.
[показать]

5.
[показать]